Simple Bread & Sweets:用150g鬆餅粉做的78道美味《附無漆碳化竹製麵包砧板》

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La vie est une fete.Life is a moveable feast. Etre heureux tous les jours.Be happy every day.   麵包砧板的尺寸(不含柄)長22.7CM X 寬18CM X高1.3CM 柄的尺寸長6CM X 寬3C...more

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新手料理筆記:大廚傳授聰明料理法!零經驗、  料理一年級生、新嫁娘、新煮夫輕鬆上菜!

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  • 蔡萬利,出版菊,出版日期:2008/01/25

從沒進過廚房,也能夠煮出一桌子佳餚!   雖然外食很方便,但肚子吃飽的同時,心裡確空空的,總覺得還是家裡煮的最衛生、好吃而且更有溫暖。但是…從沒下廚經驗怎麼辦?   這本「新手料理筆記」-...more

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Bravo!餐廳級燉飯:北海道Risotto專門店菜單大公開

Bravo!餐廳級燉飯:北海道Risotto專門店菜單大公開

  • 橋本學,邦聯文化,出版日期:2015/03/25

比義大利麵簡單!種類也很豐富! 義大利料理中,最常見的米飯料理就是燉飯。 感覺好像有點困難,所以在家中自己做燉飯的機會好像不多, 不過只要抓住了訣竅,比起義大利麵, 燉飯的製...more

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輕食貝果&甜點貝果:自己做,最省錢!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

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只要一個缽盆就能完成混合 ~ 發酵所有步驟!大家都非常喜愛的「輕食貝果&甜點貝果」來囉 ~ 自己做,不但最省錢!又健康!還能夠利用隨手可得的食材,變化出各種口味的貝果! 發祥...more

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味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南

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美味可不只是會作菜那麼簡單, 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道: 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學, 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀,和聲音的...more

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醉人植物博覽會

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書寫花草果樹製酒的豐富知識及源流歷史 體驗絕品佳釀的醇酒風華 品酒人士的最佳百科 × 饋贈愛酒友人的首選禮物 清酒是用米釀造而成的嗎? 龍舌蘭酒跟仙人掌有關係嗎? 波本威士忌...more

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麵包教室  5?C冰種的美味

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麵包教室開課囉! 本書嚴選100種人氣麵包,囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵包,從最基礎到最經典的都在其中,一次完整呈現! 本書使用低溫冷藏種製作的麵糰,因長時間在低溫中熟成,不只麵...more

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精選人氣常溫蛋糕

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細膩×密實×濃醇的迷人魅力, 62款滋潤質樸的常溫蛋糕。 所謂常溫蛋糕,泛指可放置室溫中保存,不需冷藏,也保有滋潤風味的蛋糕種類。像是耳熟能詳的濃郁香醇的磅蛋糕、杯子蛋糕瑪...more

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