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手作布丁&奶酪

手作布丁&奶酪

在炎炎夏日, 以最天然的材料、最簡單的方式, 製作各式清涼凍點心, 品嘗手作的幸福滋味! 軟嫩香滑的布丁、奶酪、奶凍、果凍等清涼點心,是大人與小孩都愛吃的零食,它的作法簡單,材料天然易...more

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世界拉花冠軍的頂尖Espresso咖啡技法(中英對照)

世界拉花冠軍的頂尖Espresso咖啡技法(中英對照)

本書特色 ★從專業的咖啡知識學起,教你萃取完美Espresso所不可不知的基礎重點&專業技法 ★收錄由世界咖啡拉花大師精心調配的51款必學的義式經典&獨門創意咖啡配方! ★最完美的咖啡入...more

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大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開!

大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開!

保師傅傳奇涼麵宴重現江湖! 15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,一次全公開! 涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛? NO NO NO!看保師傅獨家發明跨界涼麵宴, 紅黃白綠各色俱全,酸甜鹹辣各味齊...more

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吃香料:用常見的38種辛香料、香草、香花、堅果、植物油、純露做料理,天天都健康

吃香料:用常見的38種辛香料、香草、香花、堅果、植物油、純露做料理,天天都健康

  • 歐陽誠,幸福文化,出版日期:2013/08/29

吃的、聞的,香料超乎你的想像。在餐桌上重新認識花草與辛香料最原始的功效。 本書為你找到香料在日常生活中無所不在的美好。 ★ 5種維持年輕活力的廚房必備植物油------橄欖油、南瓜子油...more

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燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味

燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味

  • 薛文龍,邦聯文化,出版日期:2015/05/08

煮飯免插電、燉湯免開火 忙碌族‧上班族‧單身族的最佳選擇 溫℃便利烹調術 燜燒罐,讓每個人都能下廚做料理! 燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒,只要放入生的食物跟100℃的熱開水,旋緊罐蓋,不用...more

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世界啤酒品飲大全:原料‧製程‧文化‧品飲,經典啤酒500選

世界啤酒品飲大全:原料‧製程‧文化‧品飲,經典啤酒500選

  • 王鵬,寫樂文化,出版日期:2015/06/08

國際評審/酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 啤酒釀造史源遠流長,是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝, 是可以品嘗的歷史,是充滿...more

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美食教母岸朝子的九州‧沖繩五星級伴手禮

美食教母岸朝子的九州‧沖繩五星級伴手禮

  • 岸朝子,大是文化,出版日期:2015/06/03

網路上都有?那你就錯了。 岸朝子精選、本書80%店家在中文網站、部落格上查不到! 行家也讚嘆、絕對隱藏版的伴手禮全攻略。 想一網打盡各國美食,只要走訪一趟九州就夠了。 ──親子旅遊作家Ch...more

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精選歐洲家常菜大全:大廚教你在家做 法義德式料理450道

精選歐洲家常菜大全:大廚教你在家做 法義德式料理450道

法國最大出版集團Hachette年度鉅獻 一次網羅所有必學歐洲料理食譜 Amazon.fr好評如潮 四星半推薦 糖霜、英式奶油醬、甜派皮、鹽奶油焦糖漿、蛋白霜、湯頭、披薩麵糰等 60個step by step技巧...more

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