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大廚在我家:六十道以上的家常菜、年菜、小菜,跟著全能料理名廚保師傅學做菜,新手也能變專家,讓你天天在家享受五星級料理!

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全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開! 在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連...more

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手感烘焙教科書:一次學會102種超人氣中、西式麵包、蛋糕、餅乾、派塔、慕斯,1320張詳細步驟圖step by step,3億人氣部落客君之教你零失敗、立即上手!

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  • 君之,繪虹企業,出版日期:2015/06/01

部落格突破3億人次點閱! 製作訣竅×實做心得×專欄解惑, 掌握達人密技,打發、整形、揉麵、發酵超簡單, 即使零經驗、零基礎, 在家也能烘焙出專業級美味! 本書簡介 一次學會 麵...more

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萬用淋醬.沾醬黃金比例345:照著作!就能掌握大廚級風味

萬用淋醬.沾醬黃金比例345:照著作!就能掌握大廚級風味

醬汁對了 料理一定好吃 只要一支量匙 依比例就能呈現專業級風味 為什麼餐廳的料理風味,總是特別好吃?難道是大廚添加了不為人知的祕方?為什麼專業級的菜色,總是不易在家中重現,即使第一次做成...more

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呂老師的甜點日記

呂老師的甜點日記

  • 呂昇達,上優文化,出版日期:2015/07/02

眾所期望,華人地區最受歡迎的甜點王子 呂昇達(Edison)首部曲,最讓讀著大開眼界的甜點書!25個大主題,作者嚴選最好吃的125道甜點完整呈現,將最複雜的製作過程簡易化,讓您輕輕鬆鬆就能進入甜點世界...more

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舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜

舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜

佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。 一面吃著用心費時烹調的料理,一面慢慢品嚐滋味, 心也會跟著放鬆下來,重新以新的心情迎接新的一天。 本書精選六十道禪僧齋料理 週末若想來點不一樣的,...more

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70道四季時蔬料理:20分鐘美味上桌

70道四季時蔬料理:20分鐘美味上桌

  • 高淳麗,世一,出版日期:2015/01/05

瓠瓜、馬鈴薯、茄子、絲瓜、苦瓜、山藥是本書的主角蔬菜,養生又抗老,卻不受小孩的歡迎,這是否讓掌廚者感到困擾呢?別擔心!只要跟著食譜做,就能為您變換滿桌新菜色!並對頭痛蔬菜大大改觀,補充滿...more

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咖啡拉花:51款大師級藝術拉花(書+DVD)

咖啡拉花:51款大師級藝術拉花(書+DVD)

14位咖啡拉花師的51款私房拉花圖案, 還有拉花達人駐店的優質咖啡館。 詳細的步驟、清楚易懂的文字說明, 隨書附贈詳盡示範DVD, 58款動態拉花教學, 讓你快速成為拉花高手! 本書從最基礎的...more

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超簡單!:露營野趣料理100道

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輕鬆做出露營料理並一起享受和睦的家族露營吧! 世界早已不同以往,擁有管理與安全優勢的城市樓廈生活之反向層面,亦蘊藏了各種思維上的缺點,種種限制、規則與排山倒海的壓力,讓人幾乎忘了生活的...more

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