WORDSvmsl的部落格

大廚在我家：六十道以上的家常菜、年菜、小菜，跟著全能料理名廚保師傅學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理！

• 曾秀保(保師傅)/示範；王瑞瑤/文、攝影；高政全/封面攝影，皇冠，出版日期：2013/01/28

全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開！ 在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連...more

• 定價：350元
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味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南

• 芭柏．史塔基，漫遊者文化，出版日期：2014/10/02

美味可不只是會作菜那麼簡單， 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道： 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學， 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的...more

• 定價：400元
• 優惠價79折 316元

鮮味的祕密：大腦與舌尖聯合探索神祕第五味！（收錄39道天然鮮味食譜）

• 歐雷‧莫西森,卡拉夫斯‧史帝貝克，麥浩斯，出版日期：2015/05/23

★榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」！ 一場味覺科學的新突破！ 科學新知+經典食譜＝讓人垂涎三尺的美味祕密！ ★完全解析「鮮味」的道理 「肉質鮮嫩」、「鮮甜多汁」、「新鮮可口」&...more

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傑米．奧利佛30分鐘上菜

• 傑米．奧利佛，三采，出版日期：2012/07/27

傑米．奧利佛式的精實料理工藝30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點 英文精裝版銷售破2,000,000冊，食譜界的奇蹟！打破非文學書史上「銷售最快」的紀錄同名電視節目榮獲2011 TV Choice Award「最佳...more

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原來是這種味道啊：《孤獨的美食家》名店全收錄

• 週刊SPA！「孤獨的美食家」外景特搜小組，圓神，出版日期：2015/04/30

日本Amazon暢銷書！ 彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開！ 跟著「孤獨的美食家」的腳步， 品嚐日本人才知道的平民好店， 體驗用人情味當佐料、店家與客人交織而成的獨門好味道。 ...more

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打造親子專屬廚房：0 ~ 6歲幼兒營養食譜

• 卡緹琳．布轟諾－蒙德、貝阿緹絲．薇戈－隆龔德黑，和平國際，出版日期：2012/07/01

寶寶從四個月開始，就可開始食用副食品。從原本簡單的奶粉，一下子變成五花八門的食物，真是令人措手不及！如果讓寶寶可以吃得健康，好吸收、好消化，成了每個新手爸爸媽媽重要的課題。 等到寶寶...more

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傑米．奧利佛省錢上菜

• 傑米．奧利佛，三采，出版日期：2014/05/02

誰說吃不完的食物只能當隔夜菜！ 這次傑米不只教你快速煮一桌營養好料， 更要教你如何買得精明、煮得聰明，用有限預算也能煮出美味的一餐 ★    英國亞馬遜總榜冠軍、...more

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幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光

• 國明，和平國際，出版日期：2014/07/01

簡單‧健康 49款讓人激動大喊「美味??!」的新手入門麵包 小朋友最愛的巧克力麵包、養生的五穀雜糧麵包、營養又飽足的夏威夷水果Pizza、下午茶款的芝麻乳酪貝果、鬆軟口感的湯種牛奶土司…&...more

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