東京B級美食 (上)：在地老饕隱藏版美食探險之旅(B級美食/主食/超值)
- 黃國華，如何，出版日期：2013/12/31
去東京旅行時，你是選「當地人」愛吃的，還是吃「觀光客」常吃的？ 難道不想知道一些CP值超高、數十萬日本人按讚的「東京B級美食」？ 造訪日本50次的總幹事黃國華，親嚐嚴選，助你打造滿...more
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新手料理筆記：大廚傳授聰明料理法！零經驗、 料理一年級生、新嫁娘、新煮夫輕鬆上菜！
- 蔡萬利，出版菊，出版日期：2008/01/25
從沒進過廚房，也能夠煮出一桌子佳餚！ 雖然外食很方便，但肚子吃飽的同時，心裡確空空的，總覺得還是家裡煮的最衛生、好吃而且更有溫暖。但是…從沒下廚經驗怎麼辦？ 這本「新手料理筆記」-...more
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乙級烘焙技術士考照指導
- 張麗蓉/著，膳書房，出版日期：2004/09/29
「證照難考，錄取率很低」，證照真有那麼難考嗎？專家經驗完整傳授，考照必勝秘笈大公開本書由鑽研乙級證照考試多年的張麗蓉老師執筆，針對乙級烘焙考照需求，傳授單位換算、比重介紹、烘焙百分比計算...more
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侍酒師的表現力：向世界第一品飲專家學習精確傳達口味＆感受的說話技巧，豐富人生各方面都能派上用場的表現力
- 田崎真也，積木，出版日期：2014/05/01
世界第一的侍酒師教你如何磨練感官、正確傳達口味＆感受的訓練法 ★大師教你擺脫主觀意識，不再陳腔濫調的表現方式 ★培養敏銳感官，增加形容字彙的訓練法 ★不只是侍酒師，所有人都適用的一...more
定價：300元- 優惠價199元
手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！
- 娜迪亞．羅丹,凱薩．羅丹，如何，出版日期：2015/05/25
◎一支枝仔冰 迷倒眾人心！ 榮獲2014世界美食家圖書獎─英國最佳街頭小吃美食書籍 一支貌似平凡的冰棒，由紐約紅到倫敦！ 「酷冰廚房」用老饕等級的手工天然冰品征服了無數人！ 現在，他們公開了獨門...more
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燜燒罐的魔法料理：100種省時節能的無油煙美味
- 薛文龍，邦聯文化，出版日期：2015/05/08
煮飯免插電、燉湯免開火 忙碌族‧上班族‧單身族的最佳選擇 溫℃便利烹調術 燜燒罐，讓每個人都能下廚做料理！ 燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒，只要放入生的食物跟100℃的熱開水，旋緊罐蓋，不用...more
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瑞典蘿瑞娜的小廚房：101道征服味蕾的世界經典料理
- 蘿瑞娜Lorina，悅知文化，出版日期：2013/08/20
iCook超人氣料理家蘿瑞娜，首度公開瑞典家中小廚房的美味秘訣！ 跟著蘿瑞娜學會台、川、粵、日、韓、泰、越、義、法、瑞典各國風味菜色，你家餐桌從此無國界。 只要添加些創意，一道料理也能...more
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和風好味食堂：跟著節氣做漬物，日式家傳80道養生食
- 地球丸/編著，大好書屋，出版日期：2014/11/05
慢食 × 慢活新主張！ 手作漬物收藏四時節氣，陽光與時光共釀和風好味 初春的新綠嫩芽，以蒜頭醬油淺漬，鮮味微苦卻充滿朝氣； 炎夏陽光催化青梅，釀造醇厚美酒，不飲自醉； 秋風送...more
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