Classique!法式甜點經典配方書:精準配方+拆解步驟,重現64道巴黎人最愛風味(精裝)
- 具宣我,野人,出版日期:2014/07/30
這次,一定學得會! 5大類 塔派/蛋糕/餅乾/馬卡龍/創意甜點 64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道! 800張 超圖解,掌握每個美味關鍵! 打破法式甜點難學、易失敗的魔咒! ...more
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常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!
- 許凱倫,野人,出版日期:2015/01/07
有了常備菜, 再忙也能優雅上桌。 暖呼吃、爽口食, 輕鬆享用最安心的美味。 常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
食物調理機料理教科書
- 重信初江,遠足文化,出版日期:2013/10/09
台灣第一本!教你徹底使用食物調理機 作出124道美味菜色 全書包含中、日、韓、印、美、法、義等各國料理 還有醬料活用術 新手也能變妙廚 效率+品質Up!124道新手也能上手的實用食譜 ...more
定價:420元- 優惠價199元
行走的美味
- 王宣一,皇冠,出版日期:2014/04/14
「一食入魂」的口袋餐廳終極版! 八十家非吃不可的難忘好味道! 美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦! 皇冠 60週年 紀念出版 她行走四方, 遍尋人間美味。 對她來說, ...more
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夢想很近,開一家人氣麵包店!:終於等到這一本!擬對計畫,成功實現你的麵包店人生
- 田川美由,原點,出版日期:2015/06/25
終於等到這一本! 日本職人教你成功開人氣麵包店的秘訣, 加贈台灣經驗學! ◎第一本從一日作息、創業概念、好用設備……一步步教你開麵包店的書。 ◎日本職人的開店心路歷...more
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手感烘焙教科書:一次學會102種超人氣中、西式麵包、蛋糕、餅乾、派塔、慕斯,1320張詳細步驟圖step by step,3億人氣部落客君之教你零失敗、立即上手!
- 君之,繪虹企業,出版日期:2015/06/01
部落格突破3億人次點閱! 製作訣竅×實做心得×專欄解惑, 掌握達人密技,打發、整形、揉麵、發酵超簡單, 即使零經驗、零基礎, 在家也能烘焙出專業級美味! 本書簡介 一次學會 麵...more
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魔法翻糖蛋糕!:34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!
- Coca,木馬文化,出版日期:2015/05/06
初學者一學就上手的翻糖食譜書! 超高詢問度?名店達人獨家分享! 從工具、市售自製翻糖、染色配色, 到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜, 讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖...more
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阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理
- 高木??江,野崎洋光/監修,麥浩斯,出版日期:2015/05/16
今年78歲的八江奶奶, 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師, 充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~ 想要做出道地的日本料理,精髓就在於調味, 「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」 只需7種...more
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